Rkatsiteli Tibaani 2022

Druivensoort: Rkatsiteli

Afkomst: Kakheti, Georgië

Smaakprofiel: De wijn heeft een diepe gouden kleur en vertoont geuren van honingbloesem. Op de smaak is de wijn vol, droog en nootachtig met fruitige tonen van abrikozen. Het is een klassieke oranje wijn, met een volle en rijke structuur.

Informatie over de wijn: Deze wijn wordt gefermenteerd in Qvevri (traditionele Georgische kleitanks) en rijpt in oude eiken vaten. Het is een natuurlijke wijn met een lage interventie, wat betekent dat er geen filtering of fijne processen zijn toegepast. Hierdoor bevat de wijn mogelijk wat bezinksel.

Informatie over het wijnhuis: Pheasant's Tears is een Georgisch wijnhuis opgericht door John Wurdeman en Gela Patalishvili. Sinds 2007 produceren ze wijnen met een zeer lage interventie, waarbij ze gebruik maken van wilde gisten om het unieke terroir van Kakheti te benadrukken. De naam "Pheasant's Tears" komt uit een oude Georgische legende die zegt dat alleen de beste wijn een fazant kan laten huilen