'Into the Light' 2023

Weingut Heinrich - Into the Light 2023

Druivensoort: Blaufränkisch (Blanc de Noir)

Afkomst: Burgenland, Oostenrijk

Smaakprofiel: Deze wijn is een directe persing van Blaufränkisch-druiven, wat resulteert in een "wit" gevinifieerde wijn. Het is licht troebel met een gouden tint en een koperachtige glans. In de geur komen wilde, frisse aroma’s naar voren zoals appel, bijenwas, venkelpollen en een hint van cider. De smaak is levendig, met tonen van citrus, pomevruchten, hop, en een merkbare mineraliteit. De wijn heeft een zachte romigheid, goed gebalanceerd met een ziltige afdronk die doet denken aan een duik in de Middellandse Zee.

Informatie over de wijn: De wijn is spontaan vergist en heeft gerijpt op de lie in grote houten vaten en amforen. Hij is ongefilterd gebotteld zonder toevoegingen. Dit maakt de wijn complex en energiek, met een elegant samenspel van zuren en minerale tonen.

Informatie wijnhuis: Weingut Heinrich, gelegen in Gols in de regio Neusiedlersee, staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en focus op natuurlijke wijnen. De wijnen weerspiegelen het kalk- en leisteenrijke terroir van de regio. Het wijnhuis streeft naar een duurzame en pure benadering, zonder filtratie of toevoegingen.

Alcoholpercentage: 12,5%
Classificatie: Biodynamisch, ongefilterd, natuurlijke wijn