Meinklang 'Graupert' 2022

Meinklang ‘Graupert’, Pinot Gris, Pamhagen 2022

Smaakprofiel:
Deze Pinot Gris uit Burgenland heeft een uitgesproken en gelaagd karakter, afkomstig van de ongecontroleerde, volledig wilde groei van de stokken. De wijn toont aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, gedroogde appel en een vleugje rozenbottel. Door het lange schilcontact heeft het sap een koperachtige, rosé-oranje tint en zachte maar merkbare tannines. In de mond is de wijn zowel sappig als kruidig, met subtiele aardse tonen, levendige zuren en een licht robuuste structuur die lang blijft hangen.

Informatie over de wijn:
Graupert is het jaarlijkse experiment van Meinklang waarbij de Pinot Gris-stokken volledig vrij worden gelaten: geen snoei, geen vorming, geen opbrengstcontrole. De druiven ontwikkelen hierdoor dikkere schillen en intensere aroma’s, wat de wijn extra kleur, structuur en complexiteit geeft. De maceratie vergroot het amberachtige karakter en levert een wijn op die tussen rosé, oranje en licht rood in hangt. Spontane vergisting, minimale interventie en geen klaring of filtering zorgen voor een pure, ongepolijste expressie van het terroir.

Wijnhuis:
Meinklang is een biodynamisch familiebedrijf gevestigd in Pamhagen, in het Oosten van Oostenrijk, direct aan de Hongaarse grens. Het domein is een volledig functionerende boerderij met vee, granen, fruit en wijngaarden, wat de biodiversiteit uitzonderlijk rijk maakt. Hun wijnen volgen strikt de Demeter-principes: natuurlijke vinificatie, spontane fermentatie en zo min mogelijk ingrepen in wijngaard en kelder. Meinklang staat bekend om zijn energieke, levendige en experimentele wijnen — en Graupert is een van hun meest iconische voorbeelden.