2naturkinder 'Black Betty', 2022

2naturkinder 'Black Betty', blend, Franken, 2022

Druivensoort: Regent, Domina, Pinot Noir

Afkomst: Franken, Duitsland

Smaakprofiel: Black Betty 2022 is een kruidige, peperige en levendige rode wijn met aroma’s van laurier, kaneel, nootmuskaat en frisse rode bessen. Het lichte schilcontact van de Domina geeft de wijn structuur en pit, terwijl de direct geperste Regent zorgt voor sappigheid en een frisse zuurstructuur. De kleine toevoeging van Pinot Noir in 2022 geeft extra elegantie en drinkbaarheid. Het resultaat is een ronde, uitgebalanceerde wijn met een expressief karakter en een plezierige, lange afdronk.

Informatie over de wijn: Deze natuurwijn is gemaakt van Regent, Domina en een mespuntje Pinot Noir. Regent wordt direct geperst en in staal gerijpt, Domina krijgt kort schilcontact en rijping in oud hout. Het schilcontact en minimale interventie zorgen voor een volle smaak, een subtiele textuur en een frisse, kruidige complexiteit. Black Betty is ongefilterd, zonder toevoegingen en zonder sulfieten, en draagt de classificatie Deutscher Landwein Main met een alcoholpercentage van 11%.

Wijnhuis: 2Naturkinder is een biodynamisch en natuurlijk wijnhuis in Franken, Duitsland. Ze werken met minimale interventie, laten hun wijnen spontaan vergisten en streven naar maximale expressie van druif en bodem. Black Betty is vernoemd naar het zwarte lammetje “Betty” dat enkele jaren geleden in de wijngaard werd geboren, en weerspiegelt het karakter van het huis: speels, levendig en puur natuurlijk.