Vinas Mora 'Kaamen III', 2021

Vinas Mora 'Kaamen III', Babić, Dalmatia (Primošten), 2021

Druivensoort: Babić

Afkomst: Dalmatia — Primošten, Kroatië

Smaakprofiel:
Kaamen III 2021 is een krachtige, expressieve rode wijn met aroma’s van braam, bosbes en cassis, aangevuld met mediterrane kruiden en een duidelijke mineraliteit. De tannines zijn stevig maar verfijnd, de zuren fris en levendig. De wijn heeft een subtiele kruidigheid en een licht ziltige indruk die de terroir-expressie versterkt. De afdronk is lang en intens, met donker fruit en een elegante mineraliteit.

Informatie over de wijn:
De druiven komen van honderd jaar oude bush-vines op kalkrijke, rotsachtige gronden nabij de Adriatische kust. Handmatige oogst, spontane fermentatie met enkele dagen schilcontact, en rijping in gebruikte eikenhouten vaten en neutrale tanks. De wijn wordt ongefilterd en zonder toevoegingen gebotteld, met minimale interventie. Het resultaat is een ruige, authentieke en terroir-gedreven wijn.

Wijnhuis:
Vinas Mora werkt in Primošten, Dalmatia, met oude bush-vines en een minimale interventiebenadering. Het domein richt zich op duurzaamheid, biodiversiteit en maximale expressie van het lokale terroir. Kaamen III is een krachtig, karaktervol en territoriaal voorbeeld van hun filosofie.