Gut Oggau 'Theodora' 2022

Gut Oggau 'Theodora', Grüner Veltliner & Welschriesling, Burgenland, 2022

Druivensoort: Grüner Veltliner & Welschriesling
Afkomst: Burgenland, Oostenrijk

Smaakprofiel:
Theodora 2022 is een frisse, elegante witte wijn met een levendig karakter. In de neus en smaak herken je aroma’s van witte bloemen, perzik en steenfruit — met hints van citrus en een lichte mineraliteit. De wijn is schoon, strak en toegankelijk, met een fijne textuur, een subtiele kruidigheid en een delicate rokerige ondertoon. De zuren zijn levendig en geven de wijn energie; de afdronk is droog, schoon en uitnodigend.

Informatie over de wijn:
De druiven komen van ongeveer 35 jaar oude stokken, geplant op bodem van grind en kalksteen. Het is een natuurwijn: handgeplukt, spontaan vergist op eigen gist in gebruikte eiken vaten, ongeveer 9 maanden gerijpt — zonder klaring, zonder filtering en zonder toevoeging van sulfieten. Een klein deel ondergaat een kort schilcontact, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit.

Wijnhuis:
Gut Oggau is een biodynamisch domein in Oggau (Burgenland), opgericht in 2007 door Eduard & Stephanie Tscheppe. Ze werken met oude percelen, biodynamische principes en minimale interventie — elk van hun wijnen heeft een “persoonlijkheid”, gevisualiseerd door unieke etiketten. Theodora is het “jonge familielid”: levendig, charmant en expressief — representatief voor de filosofie van Gut Oggau: puur, eerlijk en terroir-gedreven.