Michi Lorenz 'Schilcher', 2021

Michi Lorenz 'Schilcher', Blauer Wildbacher, Steiermark, 2021

Druivensoort: Blauer Wildbacher

Afkomst: Steiermark, Oostenrijk

Smaakprofiel:
Schilcher 2021 is een frisse, sappige rosé met een licht kruidig karakter. Aroma’s van framboos, kers en rode bessen worden gecombineerd met een subtiele bloemigheid en een hint van mineraliteit. De wijn is levendig en knapperig, met een hoge zuurgraad die de frisheid versterkt, en een lichte, elegante afdronk die uitnodigt tot nog een glas.

Informatie over de wijn:
Deze wijn wordt gemaakt van Blauer Wildbacher-druiven, een inheemse Oostenrijkse variëteit. De druiven worden handmatig geoogst, ondergaan spontane fermentatie en de wijn wordt ongefilterd en onbeklaard gebotteld. Er worden geen toevoegingen of sulfieten gebruikt, waardoor de pure expressie van druif en terroir behouden blijft.

Wijnhuis:
Michi Lorenz is een biodynamisch wijnhuis in Steiermark, Oostenrijk. Het domein staat bekend om natuurlijke, levendige wijnen met minimale interventie, die het terroir en de karakteristieken van de druif helder laten spreken. Schilcher 2021 is een elegant voorbeeld van hun filosofie: fris, puur en expressief.