Ploder-Rosenberg 'Vivas', 2020

Ploder-Rosenberg 'Vivas', Weißburgunder & Sauvignon Blanc, Steiermark, 2020

Druivensoort: Weißburgunder, Sauvignon Blanc

Afkomst: Steiermark, Oostenrijk

Smaakprofiel:
Vivas 2020 is een frisse, elegante witte wijn met een expressief en aromatisch profiel. Aroma’s van citrus, witte bloemen, perzik en lichte kruiden worden aangevuld met subtiele mineraliteit. De wijn is levendig en strak, met een fijne textuur, aangename zuurgraad en een lange, verfrissende afdronk.

Informatie over de wijn:
De druiven worden biodynamisch verbouwd en handmatig geoogst. De wijn ondergaat een spontane fermentatie en rijpt deels op de fijne droesem in gebruikte vaten. De wijn wordt ongefilterd en onbeklaard gebotteld, zonder toevoegingen of sulfieten, waardoor de pure expressie van druif en terroir behouden blijft.

Wijnhuis:
Ploder-Rosenberg is een biodynamisch wijnhuis in Steiermark, Oostenrijk. Ze werken met minimale interventie, laten hun wijnen spontaan vergisten en richten zich op een maximale expressie van terroir en druif. Vivas 2020 is een levendig, elegant en karaktervol voorbeeld van hun filosofie.